Необходими продукти:
Ориз „Басмати“
Рукола
Чесън
Гхи /пречистено масло/
Щипка сол

Начин на приготвяне:
Ориза се измива хубаво и се оставя да престои половин час във вода.
Вари се на умерен огън около седем минути в съотношение -една част
ориз и две части вода. Когато остане малко количество вода непоета
от ориза, съдът се захлупва с капак и се маха от котлона. След десетина
минути оризът е напълно готов, маха се капака и се разбърква нежно.
В отделен съд запържваме на умерен огън чесъна в маслото и добавяме
добре измитата рукола. Приготвя се за около три минути и се прибавя
към ориза. Ястието се гарнира с домати, а по избор може и с
лъжица кисело мляко.