Тайните на здравословното хранене и контрола в големината на порциите – част 2

Ако се стараете да предлагате здравословно меню на семейството си, така че никой да не страда при мисълта за кантара, това е четиво за Вас. В предишната част Ви показахме само някои от съветите, които биха Ви помогнали за правилното хранене на семейството. А сега продължаваме с още интересни факти, подробности и полезни съвети как да предпазите себе си и близките си от наднорменото тегло и проблемите, които води то със себе си.

Намалете порцията си, за да намалите и теглото си
Може би сте израснали в атмосфера, където винаги се е повтаряло :,, Изяж си всичко!‘‘. Проблемът е , че вкъщи и в ресторантите порциите понякога да доста големи и почти винаги се опитваме да ги изядем целите. Ако винаги изяждате всичко в чинията си независимо колко е то, най-вероятно преяждате. Децата Ви също.

За да намалите порциите…

• Сервирайте в по-малки чинии
• Научете кой е най-добрият размер порция за всеки член на семейството
• Не слагайте множество допълнителни ястия на масата, за да не се изкушавате
• Събирайте остатъците в отделни съдове, за да имате винаги бърза закуска в хладилника си

Вашата дневна диета…

Колко калории трябва да приемате дневно зависи от възрастта Ви, пола и колко активна сте. Неактивна жена трябва да приема 1600-1800 калории дневно. Активен мъж трябва да приема по 2 400 – 2 800 калории. За да имате баланс:

• 1 ½ – 2 чаши с плодове и 2 ½ – 3 ½ чаши със зеленчуци
• 100 – 200 гр. зърнени храни, половината от тях пълнозърнести
• 3 чаши нискокалорични млечни продукти
• 121 калории от твърди мазнини и добавени захари
• 150-200 гр. протеини ( месо, боб, морска храна)
• Не повече от 5-7 чаени лъжички масла – зехтин, масло от риба, от ядки

Възпитайте окото си….
Не е необходимо всеки път , когато ядете, да мерите храната. Вместо това се опитайте да създадете мисловен образ на маса с карти, чип за покер, бейзболна топка или шайба за хокей, CD , зарове или крушка. Това ще Ви помогне да си представите по-лесно здравословните количества храна.

Разрежете печения картоф на две…

1 среден картоф = 1 компютърна мишка

Това е равно на една чаша зеленчуци.

Ако използвате компютърна мишка всеки ден, лесно е да определите правилния размер на картофите , когато ги купувате. Но картофите в ресторантите обикновено са двойно по-големи следователно и с двойно повече калории. За да се храните умно :

• Изяжте част от картофа, останалото си вземете за вкъщи
• Изберете сладък картоф – дава Ви витамин C и витамин A, те ще Ви помогнат за доброто състояние на кожата и очите

Здравословната порция паста…

1 порция паста е половин чаша = половината от бейзболна топка

За да се храните здравословно:

• Ако ядете повече от една порция паста, пропуснете панерката с хляб. Но бройте допълнителното количество паста като още една порция зърнени храни за деня.
• Опитайте пълнозърнестата паста. Ще се заситите с по-малко и ще приемете допълнително фибри.
• Изберете маринования доматен сос пред останалите сосове
• Използвайте нискокалоричен дресинг, когато правите салата с паста

Намалете размера на палачинките…

1 палачинка = размер на CD

Забравете за палачинките големи колкото голяма чиния , плуващи в сиропи и сладка. Вместо това:

• Направете си малка палачинка и я изяжте заедно с едно яйце. Това ще Ви предостави зърнени храни и протеини едновременно.
• Правете пълнозърнести палачинки – така приемате повече фибри и оставате сити за по-дълго
• Използвайте свежи плодове или сиропи без захар за заливка

Размерът е от значение в пекарната…

1 малък мъфин = топка за тенис

½ бейгъл = шайба за хокей

Това е една порция от зърнени храни.

За да не предозирате с бейгъли или мъфини:

• Спестете калории като ядете английски мъфин с високо съдържание на фибри
• Изяжте половината от голям бейгъл или просто купувайте малки такива
• Нека бейгълът или мъфина да са пълноърнести, заради фибрите