1. Някои зеленчуци са по-полезни за детето от други?

Вярно!

Няма нещо, наречено ,,лоши зеленуци‘‘. Но някои от тези продукти съдържат повече витамини и минерали. Когато подготяте обяда на детето си, сложете повече зеленчуци, които имат ярки цветове – чушки, чери домати (или обикновени), броколи и моркови. Те имат повече хранителни вещества в сравнение с краставиците и целината. Здравословният обяд също така включва протеини, плод  и пълнозърнести храни. Сложете целият плод, който сте подготвили – по-добре ябълка отколкото компот от ябълки. Така детето Ви приема допълнително витамини от кората. Ако детето Ви си купува храна отвън за закуска, за обяд или за леко хапване между основните хранения, научете го да прави подходящ избор. Менюто в училищата вече включва по-малко сол и мазнини и повече зеленчуци, плодове и пълнозърнести храни.

2. Коя храна е добър източник на калций за детето Ви?

• Бадеми
• Праскови
• Домати

Верният отговор е….бадеми! Когато човек мисли за калций, обикновено се сеща за мляко, сирене, кашкавал и кисело мляко. Но не се притеснявайте прекалено, ако детето Ви не е на ,,ти‘‘ с прясното или киселото мляко. Бадемите, червения и белия боб, портокаловия сок също са добри източници на калций. Децата се нуждаят от калций, за да имат здрави кости и зъби, но на много деца този елемент не им достига. Това е, защото пият повече сода, отколкото мляко. Поговорете с лекаря си за хранителни добавки, ако се притеснявате. Детето Ви има нужда също и от достатъчно витамин  D, за да абсорбира калция. Той се съдържа в рибеното масло, сиренето и кашкавал, както и в жълтъка на яйцето.

3. Коя закуска ще даде на детето Ви най-много енергия?

• Пълнозърнеста закуска и плодове
• Тестени храни
• Омлет от зеленчуци

Добре е да давате на детето си пълнозърнести закуски, нискомаслено кисело мляко и плодове за закуска особено, ако бързате. Но омлетите и другите храни с протеини ще задържат високи нивата на енергия в тялото на детето за по-дълго. Яйцата не са единствените добри източници на протеини за сутрините. Опитайте да предложите на детето пълнозърнести бейгъли или вафли с фъстъчено масло и плод или смути на закуска с кисело мляко, плод и чаена лъжичка трици. Така че, да! Зеленчукояит омлет е правилният отговор.

4. Как можете да сте сигурни, че Вашето дете приема достатъчно желязо?

• Слагате резен домат на сандвичите му
• Ограничавате млякото
• И двете

Верен отговор: и двете. Детето Ви се нуждае от желязо, за да изгражда достатъчно червени кръвни телца и, за да може на тъканите и органите на тялото да се хранят с кислород. Децата имат нужда от различни количества, докато растат. Червеното месо, сьомгата, рибата тон, яйцата и сушените плодове са много богати на желязо. Сервирайте ги с храни, които имат витамин C, като броколи, домати, портокали и ягоди. Това помага на тялото да абсорбира желязото. Също така ограничете прясното мляко, което приема детето Ви, до 2-3 чаши на ден. Млякото допринася за по-трудното абсорбиране на желязото от организма.

5. Ако детето ми е взискателно, трябва ли да се притеснявам, че не получава всички витамини?

Правилен отговор: Не

Повечето родители са чували от децата си: ,,Пълен съм‘‘, въпреки едва докоснатата чиния. Но ще се изненадате на малкото количество храна, от което детето Ви се нуждае, за да си набавя витамини и минерали. Така че, докато това не се случва всеки ден, детето е добре. Но за деца, които не ядат, или , които ядат само няколко неща, може да обмислите дневни мултивитамини. Винаги разговаряйте с педиатъра си преди да давате на детето си витамини или  хранителни добавки.

Източник: http://www.webmd.com/